Hrissa marocaine

La hrissa marocaine est un plat traditionnel de la cuisine marocaine, souvent préparé pour des occasions spéciales ou des fêtes religieuses. C'est un plat consistant à base de viande d'agneau ou de poulet mijotée avec des épices comme le cumin, le curcuma et le gingembre. On y ajoute également des pois chiches, des oignons et parfois des raisins secs pour donner une touche sucrée. La hrissa est servie avec du pain traditionnel marocain ou de la semoule et est appréciée pour sa saveur épicée et sa texture tendre. Ce plat est un symbole de partage, de convivialité et de tradition au Maroc.